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吃羊肉进补是好多嘉定东说念主招待冬天的伏击“典礼”，一投入大雪时节，不论是繁荣昌盛的，一经鲜香嫩滑的白切羊肉，羊肉以其暖身津润的特质，成为冬季餐桌上的主角。 12月6日上昼，记者在福海路上的一家羊肉熟食店看到，即负气温下落，一经有不少顾主遴荐到店里购买羊肉。“天气冷了嘛，吃点羊肉补补身子。”市民王女士笑着说。 关于认真“鲜味为先”的嘉定东说念主来说，白切羊肉尤为经典。市民李先生有益买了半斤白切羊肉回家：“蘸点酱汁，再配上一小杯白酒，那味说念果真绝了！” 在嘉定，羊肉还有许多认真的服法。一碗热腾
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吃羊肉进补是好多嘉定东说念主招待冬天的伏击“典礼”，一投入大雪时节，不论是繁荣昌盛的，一经鲜香嫩滑的白切羊肉，羊肉以其暖身津润的特质，成为冬季餐桌上的主角。
12月6日上昼，记者在福海路上的一家羊肉熟食店看到，即负气温下落，一经有不少顾主遴荐到店里购买羊肉。“天气冷了嘛，吃点羊肉补补身子。”市民王女士笑着说。
关于认真“鲜味为先”的嘉定东说念主来说，白切羊肉尤为经典。市民李先生有益买了半斤白切羊肉回家：“蘸点酱汁，再配上一小杯白酒，那味说念果真绝了！”
在嘉定，羊肉还有许多认真的服法。一碗热腾腾的羊肉萝卜汤，搭配当归和生姜，驱寒津润；一盘满满的红烧羊肉，将羊肉切块，配以酱油、冰糖、香料慢炖，汤汁浓郁，一口下去，鲜甜的香味让东说念主痴迷。
雇主周春燕告诉记者，跟着气温下落，羊肉的需求较着高潮，投入了销售旺季。“冬天各人更可爱吃羊肉汤能够涮暖锅，既暖身又津润。今天一上昼，咱们就卖了三四千元。”据她先容，当今白切羊肉售价约90元一斤、羊排85元一斤。
那么，羊肉为什么在冬季如斯受原谅呢？除了它的厚味可口，更多的是因为它的温补特质。嘉定区中医病院治未病科副主任医师陈婷暗示：“羊肉是冬季常见的津润食材，特别妥当气血虚寒、脾胃软弱的东说念主群。不外，羊肉的烹调神气也很伏击，最佳是炖汤，比如当归羊肉生姜汤，这么能更好地发达它的津润恶果。”
同期大夫请示，进补要字据个东说念主体质，幸免盲目。比如，痰湿体质或阴虚火旺的东说念主，应少吃或幸免食用羊肉。此外，合理的饮食搭配和轨则的生计习尚，才是冬季退换的要道。
大雪时节，羊肉不单是是一齐好意思食，
更是冬日和睦的象征。
准备好来一碗热腾腾的羊肉汤了吗？
快来感受这份冬季非凡的和睦吧！
撰稿：黄骊越（见习）
录像：付天豪
剪辑：唐敏、卢泽斌
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